2018/11/07

分分彩开奖结果

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                关于分分彩走势图Aout Yan Cheng

                企业动态

                分分彩走势图协办:第23届“中▓央▓厨▓房研修班”杭州站完美收官

                日期:2018-08-19    浏览:

                 由中国餐饮业中▓央▓厨▓房产业技术创新战略联盟主办,分分彩走势图协办的第23届“中▓央▓厨▓房设计建设运营管理研修班”,于2018年6月23日在杭州完美收官。

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                本次研修班老师们都讲了些什么呢?

                1中▓央▓厨▓房各阶段分析

                中▓央▓厨▓房项目研究阶段——项目投资、项目立项、项目评估、项目设计
                 
                中▓央▓厨▓房项目建设阶段——规划分析、前期准备、设计施工、竣工验效
                 
                中▓央▓厨▓房运营管理阶段——产品研发、性质定位、利润管理、组织管理
                 
                2 中▓央▓厨▓房建设关注点分析  
                 
                能否建设中▓央▓厨▓房分析?
                 
                何时建设中▓央▓厨▓房?
                 
                如何规划建设中▓央▓厨▓房?
                 
                建设什么类型中▓央▓厨▓房?
                 
                中▓央▓厨▓房建设选择要素
                 
                中▓央▓厨▓房渠道建设与运维
                 
                3 中▓央▓厨▓房建设标准与建设要求 
                 
                中▓央▓厨▓房食品安全体系建设及体系贯彻标准
                 
                中▓央▓厨▓房供应链各环节的企业标准制定
                 
                主食加工配送中心建设规范
                 
                食品工业洁净用房建筑技术规范
                 
                餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范
                 
                工艺设计、物流设计、土建设计及机电设计要素分析
                 
                中▓央▓厨▓房规模化、标准化生产工艺流程及案例解读
                 
                4 中▓央▓厨▓房运营管理要点  
                 
                中▓央▓厨▓房管理要素分析
                 
                中▓央▓厨▓房管理模块
                 
                中▓央▓厨▓房管理目标
                 
                中▓央▓厨▓房管理手法
                 
                中▓央▓厨▓房管理绩效
                 
                中▓央▓厨▓房优质高效管理团队的打造
                 
                5  中▓央▓厨▓房常见的基本问题及基本对策  
                 
                定位和功能困惑 vs 送餐工厂、食品工厂、鲜食中心
                 
                设计和投资困惑 vs 初级食材加工、自动化设备
                 
                管理和市场困惑 vs 产品研发、成本控制、市场深度
                 
                资源协同,造就专业团队-研发、规模、口碑
                 
                供应链管理、数据管理、数据应用等的精益管理
                 
                中▓央▓厨▓房盈利能力及资源协同和共享
                 
                中▓央▓厨▓房的生产管理  
                 
                6 新技术在中▓央▓厨▓房的应用  
                 
                餐饮业品牌建设——核心要素分析、品牌运营与推广创新
                 
                真空快速预冷技术在中▓央▓厨▓房的应用
                 
                气调保鲜技术在中▓央▓厨▓房的应用
                 
                央厨设备安全使用及维护维修要点

                7 零售产业发展特点  
                 
                互联网+餐饮——催生外卖产业新格局
                 
                分享经济——央厨如何实现供应链整合
                 
                数据会说话——让央厨离门店更近
                 
                新零售业态——孕育餐饮新生命
                 
                整场研讨班可谓是大咖云集
                 
                温  凯     
                 
                中国餐饮业中▓央▓厨▓房产业技术创新战略联盟 秘书长
                 
                世界中餐业联合会中餐工业化专业委员会 副主席
                 
                裴成辉    
                 
                金百万餐饮集团品牌营销中心副总经理
                 
                何至伟    
                 
                中▓央▓厨▓房联盟专家委员会 委员
                 
                何  梅      
                 
                北京市营养源研究所 副所长
                 
                莫尔琴    
                 
                美团点评餐饮学院院长,学员最喜欢的外卖讲师,钻石级讲师
                 
                张松亭     
                 
                浙江德悦5H餐饮商学院
                 
                李诚  
                 
                中▓央▓厨▓房联盟专家委员会委员,中▓央▓厨▓房设备专家
                 
                研修过程中与会人员实地参观了浙江德悦集团的花园式中▓央▓厨▓房。